Становится модной тенденцией делать предприятия с эффектом присутствия. При потребителе происходит приготовление продукта, он видит санитарные условия, мастеров, чистоту помещения, уверен, что получает свежий товар.
Так убиваются два зайца- зарабатываются дополнительные деньги за счет минишоу или зрелища,формируется лояльное отношение к продукту. Очень удобный вариант для формирования круга постоянных потребителей.
Именно к таким вариантам бизнеса относится сыроварня под стеклом. Она не требует больших вложений, но может стать хорошим вариантом для тех, кто находится рядом с местами скопления людей. 10-15 коров обеспечат это производство сырьем, а высокая цена реализации продукта позволит иметь постоянный доход. Современные камеры для длительного хранения сыра могут дать возможность производить более дорогие сыры- длительного хранения. Они могут быть и своеобразной витриной, если вы поставите в них видеокамеры и покупатель сам будет выбирать головку сыра.